YESID ANTURI TRUJILLO

el es el lider de nuestro proyecto, el dirige las actividades mas importantes.

PROYECCION DE VENTAS

ORGANIZACION

FUNCIONES DEL LIDER:
el lider de nuestro proyecto es yesid anturi trujillo, entre sus funciones estan:

• guiar al grupo y asignar funciones
• ejercer autoridad cuando se requiere
• estar pendiente de los trabajos y citas

FUNCIONES DE LOS INTEGRANTES:

• aportar ideas para ayudar en el trabajo
• aportar dinero cuando se requiere
• ayudar en la organizacion de la venta del producto
• ayudar en la elaboracion del producto
  

DEBILIDADES DE LA EMPRESA

• no se cuenta con los implementos necesarios para facilitar el proceso de producción
  
• no toman en serio a veces el proyecto
• inexperiencia en la elaboración del producto
  

FORTALEZAS DE LA EMPRESA

• Los integrantes son colaboradores a la hora de hacer el producto

• Ponen cuidado en las explicaciones del líder

• Aportan en dinero cuando se es nesesario

• Son cumplidos en los días citados

IMPLEMENTOS

• bandeja para poner los panes al meterlos al horno
• mesa para apoyar el recipiente donde hicimos la masa
• recipiente donde se preparara la masa
• cucharas para medir los ingredientes
• horno en el cual cocinamos los panes

PRESENTACION Y EMPACADO

El empacado del producto por unidad seria un bolsa sellada al calor como mostramos en la siguiente foto:

PLANEACION DEL PROCESO

para elaborar el producto del pan, necesitamos los siguientes ingredientes

• harina: se consigue en la tienda faisuri
• aceite: se consigue en la tienda faisuri
• levadura: se consigue en la tienda faisuri
• sal: se consigue en la tienda faisuri

NOTA: los ingredientes son comprados en la tienda faisuri por economia.

PRECIO DEL PRODUCTO

el precio del pan principal, que venderemos sera a 200 pesos la unidad .

producto o servicio

Para la presentacion de nuestro producto contaremos con vitrinas especiales (termicas)para que el pan se conserve en buen aspecto y con un sabor agradable.

equipo de emprendedores

esta es una pequeña explicacion de nuestro proyecto en ingles

integrantes del proyecto

NOMBRE: Yesid Anturi Trujillo
EDAD: 16 años
CORREO SENA: yesineitor@misena.edu.co









MONBRE: Sergio Andres Arias Oviedo
EDAD: 16 años
CORREO SENA: sergiova@misena.edu.co







NOMBRE: Juan Camilo Collazos Rojas (buso naranja)
EDAD: 15 años
CORREO SENA: juankollazoz@misena.edu.co








NOMBRE: Cristian Eduardo Gonzalez Figueroa
EDAD: 16 años
CORREO SENA: criseduardo@misena.edu.co

misión

Nuestra MISIÓN es :

Llevar al consumidor productos de calidad a un precio accesible, con un servicio de excelencia, estableciéndonos como la mejor opción en la adquisición de productos de panadería y pastelería

visión

"mundo PAN". será una empresa altamente competitiva, innovadora y sobresaliente en el mercado nacional de panaderías y pastelerías alcanzando un alto nivel de desarrollo humano y tecnológico para cumplir con su misión.

fotos de la preparación de un pan casero

1 SE AGREGA HARINA A UN MOLDE,









2 DESPUÉS LA MANTEQUILLA









3 EL AGUA









4 Y SE REVUELVE









5 HASTA QUE QUEDE ASI








6 Y SE HACE DE LA FORMA DESEADA










7 FINALMENTE SE METE AL HORNO







DEPUES DE 45 MINUTOS SE SACA DEL HORNO Y SE COME PREFERIBLE MENTE CALIENTE

Preparación del producto

Para la preparación de la masa comenzarémos agregando harina en un recipiente, seguimos con la levadura y mezclamos, después le echaremos la sal, para formar la masa le añadimos el agua y revolvemos con una cuchara hasta que esta quede una masa húmeda la cual dejaremos reposar dos horas hasta que doble su volumen, paradas las dos horas podremos comenzar a hacer el pan de la forma deseada.
PARA HACERLO NESECITAREMOS:

• harina
• levadura
• sal
• aceite
• agua templada

PRODUCTO O SERVICIO

Para la presentación de nuestro producto contaremos con vitrinas especiales (térmicas), para que el pan se conserve en buen aspecto y con un sabor agradable.

MERCADO

A pesar de que este tipo de negocios son bastantes comunes en nuestra ciudad. “Mundo pan” estará ubicada en el centro de la ciudad de Neiva, ya que es un sector muy comercial y facilita la venta este producto, además los clientes a los que esta dirigido nuestros productos son personas de todos los estratos y nuestros clientes potenciales serán empleados de los negocios más cercanos.

JUSTIFICACION DE LA EMPRESA

El sector de la panificación es importante en nuestra ciudad ya que se constituye como uno de los alimentos básicos en la dieta y canasta familiar de la población. Los productos de panadería son comprados prácticamente en todos los estratos sociales y a cualquier hora del día, gracias a su precio accesible, su valor nutricional y a la costumbre de su consumo, ya son actividades presentes en nuestro medio desde hace mucho tiempo.

Es importante resaltar que en Neiva existen muchas Empresas y microempresas como la nuestra que proveen los mismos productos y con mucha más trayectoria en el mercado, pero la calidad de los productos no es la misma. Por esta razón fue creada “Mundo pan” a fin de ofrecer productos de alta calidad, a precios accesibles y que satisfagan las necesidades de los consumidores.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• SATISFACER A TODOS LOS CONSUMIDORES PRODUCIENDO VARIEDAD DE PAN Y CON EXCELENTE VALOR NUTRICIONAL.
  


• VENDER NUESTRO PRODUCTO A UN PRECIO ACCESIBLE A LA COMUNIDAD.

• OFRECER DOMICILIOS PARA CLIENTES PREFERENCIALES
  

BRINDAR ATENCION Y COMODIDAD A NUESTRA CLIENTELA

OBJETIVOS GENERALES

Crear una microempresa encargada de la producción de pan, con la intención de complacer a la comunidad Neivana produciendo variedad producto, con los mejores ingredientes, a un bajo precio, y dando gusto al paladar de los consumidores.

SLOGAN Y LOGOTIPO

PANADERIA Y PASTELERIA "MUNDO PAN"

"DALE ¡GUSTO! A TU PALADAR "